México, D. F.
El sector restaurantero es el que más se verá afectado con la emergencia epidemiológica que vive el País por la influenza A H1N1, advirtió este lunes el vicepresidente de la Zona Sur-Sureste de la Cámara Nacional de la Industria Restaurante (Canirac), Francisco Magaña Villegas.
"Muchos restaurantes no podrían aguantar otra semana más sin abrir al público y cerrarán sus puertas", aseveró el empresario.
Habrá restaurantes, sobre todo los pequeños, que podrían no superar esta emergencia, pues los gastos operativos de este tipo de negocio son muy altos, advirtió.
"Hasta el restaurante más pequeño necesita tener liquidez para poder comprar todos los insumos y pagar su nómina y si cierras pues no vendes y si no vendes, por lógica no hay liquidez".
Magaña Villegas expuso que tan sólo este fin de semana las ventas bajaron al menos 50 por ciento en toda la región sureste del País, aún cuando es una de las menos afectadas con la enfermedad.
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